Jedzenie na wynos to fantastyczne rozwiązanie, z którego od czasu do czasu korzystają niemal wszyscy. Dzięki rozwojowi transportu i usług teleinformatycznych, mamy możliwość zamawiania pożywienia z naszych ulubionych punktów gastronomicznych. Już po kilkunastu minutach zamówiony posiłek przyjeżdża pod wskazany przez nas adres.
Żeby jedzenie, które zamawiamy mogło być świeże i ciepłe restauratorzy pakują je do opakowań. Następnie opakowania są przetrzymywane w specjalnych termicznych torbach.
Rodzaje opakowań stosowanych w gastronomii
Z dowozem można aktualnie zamawiać potrawy niemal z wszystkich kuchni świata. Przez wzgląd na różnorodność, także sposoby ich przechowywania są zdywersyfikowane. Inaczej to wygląda w przypadku dań płynnych, inaczej w przypadku typowych fast-foodów, a jeszcze inaczej jeśli mowa o daniach obiadowych. Właściciele lokali gastronomicznych wykazują się dużą kreatywnością w dostosowywaniu się do okoliczności. Najczęściej do pakowania jedzenia wykorzystuje się opakowania papierowe w różnych kształtach. Plastikowe opakowania w chwili obecnej to przeszłość.
Dla większości osób oczywista jest wyższość, którą mają opakowania papierowe nad plastikowymi. Mowa przede wszystkim o ochronie środowiska.
Plastik rozkłada się powoli, negatywnie przy tymwpływając na środowisko naturalne. Co innego papier, który całkiem szybko się rozkłada. Zarówno plastik, jak i papier można poddawać wtórnemu użyciu, jednak w przypadku papieru jest to znacznie bardziej skuteczne i opłacalne rozwiązanie. Dlatego popularnym wyborem są opakowania papierowe – przyjazne dla klimatu oraz funkcjonalne.
Wybór papierowych opakowań na produkty restauracyjne to nie tylko świadoma decyzja branży.
Jest to również w pewnym sensie nakaz. Zgodnie z dyrektywą Unii Europejskiej sektor gastronomiczny jest zobowiązany do zrezygnowania z plastikowych opakowań, a także wszelkiego rodzaju słomek, kubków czy mieszadełek. W obliczu takich zmian legislacyjnych jedyną zdroworozsądkową alternatywą zostają opakowania papierowe. Oczywiście producenci jak zawsze stają na wysokości zadania oferując duży wybór opakowań o różnym(ch) możliwościach.
Papierowe opakowania – restauratorzy wspomagają walkę o lepszy klimat
Sprzedawcy opakowań papierowych starają się by ich opakowania spełniały odpowiednie normy jakościowe wyznaczone przez legislatorów. Jedną z takich norm jest FSC. Produkty, które posiadają certfikat FSC są nie tylko proekologiczne. Jest to także dowód, że przy ich powstawaniu nie poniosły szkody żadne zwierzęta czy ludzie. Normy FSC mają na celu wspierać prowadzenie przez firmy przyjazdej środowisku aktywności. Uzupełniają się one z nowymi wymogami UE.
Gospodarka to zespół naczyń powiązanych z sobą. W związku z tym, jest popyt na producentów opakowań papierowych. Lokale gastronomiczne i producenci opakowań często zawiązują współpracę. Firmy produkujące opakowania papierowe bardzo sprawnie potrafią dopasowywać swój profil działalności do obyczajów rynków, jak również do prawnych niuansów.
Opakowania papierowe mają jeszcze jedną istotną właściwość – z łatwością można wykonać na nich nadruk z znakiem firmowym knajpy. Dzięki temu prezentują się ładnie dla oka.
Każdy z producentów opakowań musi też dbać o to by pojemniki były bezpieczne i trwałe. Muszą się sprawdzać w warunkach transportu. Powinny również być stabilne i szczelnie przechowywać zapakowaną w nich żywność.